セルマー ソプラノ アルトサックス ダブルケース タイプB セルマーアルトサックス&ソプラノサックスダブルケース

文句なしで美味しかったです。特にスープは気に入りました！

安くて、早くて、とっても美味しゅうございます！ ローストにカスーレ、どちらも最高！冬はやっぱ 鴨でしょう。カニもいい（らしい）けどね。

これは美味しい。

皮面に塩、ブラックペッパーふり、鉄（テフロンは嫌い）のパンを熱し、皮面を弱火で焼く。溢れ出る脂をまわしかける。これを７〜８分、状態により１０分弱。皮面が好いキツネ色になり、パリッと香ばしくなる。赤みの面もまわしかけた脂でじんわり、加熱色に。 これを、アルミフォイルでしっかりくるんで五分以上休ませる。ここで、肉の色が決まる。中心部まで暖かい、ほんのりピンク色のロゼ状態は７分前後か。このときアルミフォイルにピンク色の肉汁が滲み出ていれば好い状態である。この肉汁は旨味なので、是非利用したい。薄くスライスしてお皿に。 塩でしっかり味をつけてれば、そのままで。醤油でワサビをちょっと盛って食べても美味しい。 お勧めは、鴨を焼いたパンに残った脂を捨て（パンの底に旨味はこびり付いている）、濃厚な赤ワインを煮詰める。フォイルに出た肉汁もこの中に。スライスした際にも肉汁がでるので、それも入れる。煮詰める。塩で味調え、このままでも濃いソースだが、好みでバター加えても好い。簡単に出来る、たいへん美味しいソースである。 合わせるワインは南仏ローヌや伊トスカーナ等濃厚なものが好いだろう。繊細なブルゴーニュも、案外合ってしまう。

売れているわけが分ります。おいしかったです。

何回も頼んでますが、とにかく美味しいの一言です。また頼みます。

出汁つきで、野菜を準備すれば即楽しめる。 鴨肉の量も満足、つくねが美味かった！ うどんが柔らかすぎ（腰が無い）たのが残念

素直に美味しいです。鴨かといわれれば、ちょっと分からないくらいに癖もありません。確かにソースは必要ありません。ジューシーでしっかり風味があります。ボリュームも完璧で、夕食にピッタリ！

トリ肉ですが、どんな鶏の肉より、鴨はやはり味わいあります。

迅速丁寧な対応ありがとうございました！ また、機会がありましたらよろしくお願いします。

鴨南蛮にしました。柔らかくてびっくり！結構火を通したので不安でしたが柔らかくてびっくりでした。また買いたいです

珍しく美味しい品揃えのハイ食材室さん。その中でコンフィードカナール、骨付き鴨骨付き肉は良き品です。ワインにビールにリッチに合います。良くぞ提供して頂いたと思います。

鍋ではなく具沢山スープみたいになってしまいました。野菜をあれもこれも入れたせいですが。。。子供にも大人気＾＾スープまできれいに飲み干していました。鴨のつみれもお肉も柔らかくて美味しいのですが量が少ないかな？金額的には高めなのでたまにしか購入出来ないですね。

初めて就職したときに、秋田に行かされた時に食べたきりたんぽ、それから大好きな一品です。

2度目の購入です。何度食べてもうまい！ビールに合うし、買っても絶対損しないおいしさですよ。お勧めです！